El nombre de la zarzaparrilla proviene de un juego de palabras de “zarza” y el diminutivo de “parra”, debido a su gran similitud con las uvas y al presentarse como una enredadera que trepa, al igual que la parra. La zarzaparrilla se encuentra en las zonas mediterráneas de Europa, África, Oriente Medio y la India. Allí se ha utilizado desde hace muchos años como un buen remedio medicinal por sus propiedades terapéuticas. Principalmente se toma en infusión, cuya elaboración se basa en el uso de la raíz de, no así sus frutos, debido a que estos pueden resultar muy tóxicos.
La infusión de zarzaparrilla se popularizó como bebida medicinal en Europa a partir del siglo XVI y se utiliza sobre todo para combatir las afecciones de la piel, enfermedades del tracto urinario y aquellas que son de transmisión sexual.
¿Cómo preparar una infusión de zarzaparrilla?
Ingredientes:
- Raíz de zarzaparrilla (1/2 cucharada de postre).
- Agua (1 taza).
Pasos:
- Echamos el agua en un cazo y lo ponemos a hervir hasta que llegue al punto de ebullición.
- Añadimos al agua la raíz de zarzaparrilla y removemos bien la infusión unos minutos.
- Dejamos hervir el preparado durante 3 minutos a fuego lento.
- Apagamos el fuego y retiramos el cazo.
- Tapamos el recipiente y lo dejamos reposar durante 3 minutos más.
- Colamos y servimos en una taza o vaso.
Uno de los mayores usos que se le da a la infusión de zarzaparrilla es para adelgazar, pero para conseguir los mejores resultados el tratamiento se debe prolongar durante al menos 30 días y tomar 3 tazas diarias de esta bebida siempre antes de las comidas principales. El tiempo estimado oscila entre una hora y media hora antes de comer.
Propiedades de la infusión de zarzaparrilla
- Diurética.
- Digestiva.
- Aperitiva.
- Depurativa.
- Antiinflamatoria.
- Hepatoprotectora.
- Antibacteriana.
- Antifúngica.
- Diaforética.
- Antiséptica.
¿Para qué sirve la infusión de zarzaparrilla?
- Ayuda a eliminar líquidos en el organismo, tanto por la orina como por el sudor, por eso se utiliza en la mayoría de dietas adelgazantes.
- Reduce los niveles de colesterol en el cuerpo.
- Mejora los síntomas de la obesidad y la hipertensión arterial.
- Es un buen aliado para combatir la celulitis, utilizándose también para tratamientos de cosmética.
- Disminuye el dolor de las articulaciones, mejorando la movilidad en personas que padecen enfermedades como la artritis o la artrosis.
- Es beneficiosa para el tratamiento contra la psoriasis.
- Cura el acné o la dermatitis, puesto que contiene sustancias que regeneran la piel.
- Desinflama los riñones y la vejiga.
- Previene la aparición de piedras en los riñones y en la vesícula.
- Limpia el organismo de toxinas, debido a su efecto depurativo.
- Aumenta la líbido sexual, sobre todo en personas que sufren de obesidad.
- Elimina las bacterias provocadas por enfermedades de transmisión sexual y similares.
Contraindicaciones de la infusión de zarzaparrilla
- Puede provocar náuseas y vómitos por su alto contenido en saponinas, ya que irrita el estómago.
- Causa desequilibrios en la presión arterial en el caso de tomar una dosis más elevada de la recomendada debido al aumento de la diuresis.
- Reduce el número de glóbulos rojos en la sangre, sobre todo si se ingieren sus frutos.