Casi a nivel mundial, en diversas zonas del planeta, el cilantro es conocido como un condimento culinario más que como una planta medicinal en potencia; ignorando así la mayoría de las propiedades y los beneficios que esta planta puede darnos.
La infusión de cilantro es una excelente opción para aprovechar todo lo que el cilantro pueda ofrecernos, es una bebida de total beneficio para el organismo. Si quieres saber más sobre esta planta, lee el siguiente artículo a continuación.
¿Cómo preparar una infusión de cilantro?
Ingredientes:
- 10 hojas de cilantro.
- ½ litro de agua.
- Miel (opcional).
Pasos:
- Poner a calentar el agua hasta el punto de ebullición.
- Estando el agua ya hervida, añadimos las hojas de cilantro.
- Dejar reposar por dos minutos y ¡a servir!
Los pasos de la preparación pueden variar un poco ya que se también podemos poner a calentar el agua junto con las hojas de cilantro y dejar cocer por un aproximado de 10 minutos. Luego dejamos reposar un par de minutos y servimos en forma de té. También se le puede añadir miel al gusto para endulzar.
Propiedades de la infusión de cilantro
- Propiedad depurativa.
- Propiedad diurética.
- Rico en vitaminas A y C.
- Rico en minerales como el calcio, el fósforo y el hierro.
- Poder antibiótico natural.
¿Para qué sirve la infusión de cilantro?
- Además de tener propiedades que ayudan a desintoxicar el organismo, también tiene componentes que ayudan a reducir el colesterol. Es por esto que beber una infusión de cilantro es de ayuda para bajar de peso.
- Por medio de las propiedades ya mencionadas, ayuda al tratamiento de diarrea causada por agentes fúngicos o microbianos.
- Gracias a sus propiedades diuréticas, ayudan a mantener los riñones más limpios y funcionales.
- Es un afrodisiaco natural, y si se mezcla con otros condimentos como la canela, el clavo de olor, el cardamomo y el jengibre, puede funcionar de una manera más efectiva.
- Funciona como remedio para el acné. Para este uso, se debe añadir cúrcuma en polvo a la infusión de cilantro y aplicar en el cutis.
Contraindicaciones de la infusión de cilantro
- Es recomendable tener cuidado pues el cilantro puede llegar a ser alérgico para ciertas personas y causarles irritabilidad.
- Se desaconseja el consumo por vía oral a mujeres embarazadas y durante la lactancia como también no se le recomienda a personas con gastritis, hiperestrogenismo o úlcera gastroduodenal.
- No ingerir en altas cantidades.
- No exponerse al sol después de su consumo; puede causar inflamación por quemadura.