El cardamomo una planta que se utiliza desde la antigüedad debido a su intenso aroma y por las propiedades que se le atribuyen. Actualmente, el cardamomo es una de las especias más caras del mercado.
Sus semillas se utilizan para preparar recetas dulces y saladas, como también para hacer té e infusiones. Con una infusión de cardamomo se pueden tratar varios malestares y alteraciones en el organismo como la gastritis, acidez estomacal, diarrea y hemorroides.
¿Cómo preparar una infusión de cardamomo?
Ingredientes:
- ½ litro de agua.
- 3 cardamomos machacados.
- 2 rodajas de jengibre pelado.
- 1 semilla de anís.
- Hoja de menta (opcional).
- Miel (opcional).
Pasos:
- Poner el agua a hervir hasta el punto de ebullición.
- Cuando ya esté totalmente hirviendo, añadimos todos los ingredientes.
- Luego dejamos reposar unos 10 minutos.
- Para finalizar, colamos la bebida y a servir.
Tomar una vez al día después de comer.
¿Propiedades de la infusión de cardamomo?
- Es una especia tanto aromática como digestiva.
- Antiséptico natural.
- Potente expectorante.
- Alto contenido en fibra.
- Acción antiinflamatoria.
- Propiedades diuréticas.
- Antioxidante
- Propiedades afrodisiacas.
¿Para qué sirve la infusión de cardamomo?
- Sirve de remedio para la halitosis y bacterias causantes de caries.
- Combate enfermedades respiratorias.
- Es un buen remedio para la boca seca ya que estimula la secreción de saliva.
- Estimula el apetito.
- Por medio del consumo de infusiones y tizanas, el cardamomo puede ser un excelente remedio para los dolores de estómago y la gastritis.
- Alivia retortijones y cólicos causados por gases. Es considerado un buen remedio para tratar la flatulencia. (para usos intestinales, servir ½ cucharada de cardamomo molido en un vaso de agua e ingerir 3 veces al día).
- Debido a sus componentes analgésicos, el cardamomo puede ser utilizado para las mordidas de serpiente y escorpión.
Contraindicaciones de la infusión de cardamomo
- No consumir estando bajo tratamiento de anticoagulantes o antiagregantes plaquetarios porque pueden inhibir sus efectos.
- Si se está siendo sometido al consumo de antidepresivo, no se recomienda ingerir cardamomo, pues puede anular los efectos de la medicación.
- El aceite esencial concentrado puede tener efectos neurotóxicos.
- Puede ser dañino ingerirlo en caso de enfermedades hepáticas y neurológicas, así como también úlceras y diverticulitis.
- No se recomienda en mujeres embarazadas ni en niños menores de 6 años.
- Puede llegar a ser alérgico para ciertas personas y causar dificultad respiratoria dolor en el pecho y/o en la garganta.