El arándano es uno de los frutos más saludables que existen debido a que contiene un gran número de sustancias beneficiosas para la salud, como el calcio, el fósforo o la vitamina C, entre otras. Por este motivo la infusión de arándanos es muy utilizada como medicina natural. Además, cuenta con un alto poder antioxidante y tiene un gran valor nutricional.
Se trata de una infusión con un agradable aroma y un sabor frutal que la hace exquisita para el paladar. Aunque el cultivo de arándanos se hace en gran parte del mundo, este fruto es muy popular en las regiones de Canadá y Estados Unidos, donde se toma esta bebida principalmente para eliminar los efectos de la cistitis. Existen arándanos de diferentes colores, tanto azules como rojos, pero son estos últimos los que se utilizan en mayor medida para preparar las infusiones, ya que cuentan con más propiedades que los azules, aunque estos también son muy beneficiosos.
¿Cómo preparar una infusión de arándanos?
Ingredientes:
- Hojas de arándanos rojos (5 gramos).
- Arándonos rojos (3 piezas).
- Agua (una taza).
Pasos:
- Trituramos las hojas y las piezas de arándanos y las echamos en una tetera o recipiente similar.
- Calentamos el agua en un cazo hasta hervir.
- Retiramos el agua del fuego y la vertemos en la tetera o recipiente que hayamos elegido.
- Dejamos reposar el preparado durante 10 minutos.
- Colamos y servimos en una taza.
Aunque los arándanos son frutos muy saludables, no se recomienda el consumo prolongado de la infusión de arándanos. Hay que tomar durante un periodo máximo de 2 semanas tres tazas como mucho al día. Además, la cantidad de arándanos tampoco debe excederse de los 10 gramos en cada infusión.
Propiedades de la infusión de arándanos
- Antiinflamatoria.
- Antibacteriana.
- Antioxidante.
- Anticancerígena.
- Diurética.
- Adelgazante.
- Cardioprotectora.
¿Para qué sirve la infusión de arándanos?
- Retrasa el proceso de envejecimiento y la aparición de arrugas por su poder antioxidante.
- Elimina toxinas del organismo depurándolo de forma muy sana.
- Su alto contenido en fibra reduce el estreñimiento.
- Previene enfermedades cardiovasculares.
- Ayuda a combatir el cáncer, principalmente el de colon.
- Favorece el funcionamiento del sistema inmunológico debido a su gran contenido en vitamina C.
- Mantiene fuertes los dientes y los huesos al ayudar a la producción de colágeno en el cuerpo.
- Es muy útil para mejorar la absorción de hierro en el organismo, lo que hace que sea una buena aliada para aquellos que padecen anemia.
- Mejora la micción, evitando que las bacterias se acumulen dentro del sistema urinario.
- Evita la retención de líquidos en el cuerpo.
- Es eficaz para adelgazar, puesto que apenas tiene calorías.
- Acaba con las varices, hemorroides o edemas.
- Ayuda a mejorar la actividad cardíaca, ya que presenta un alto contenido en potasio.
- Actúa contra los síntomas de la cistitis.
- Reduce la tos y los procesos catarrales además de los resfriados comunes o la gripe.
Contraindicaciones de la infusión de arándanos
- Causa cuadros de diarreas y problemas gastrointestinales si se toma en exceso.
- Puede provocar cálculos renales.
- Produce pequeñas hemorragias por su alto consumo.
- Aumenta el riesgo a desarrollar piedras en el riñón, porque presenta un alto contenido en oxalato, sustancia que las produce.
- Es problemática para las personas alérgicas a la aspirina, ya que los arándanos son ricos en ácido salicílico.