La infusión de anís estrellado, también llamado o conocido como anís de estrella, es considera como una especie que posee gran similitud en cuanto a su sabor, con el anís propiamente.
Su origen y uso se asocia con China ya que es en este país en el que desde tiempos antiguos se le ha dado uso para tratar diversas afecciones estomacales. También, en Vietnam hacen uso de la infusión de anís estrellado con los mismos fines medicinales. Todo esto con el objetivo de mejorar la condición de vida de muchas personas. El consumo de anís, a pesar de que para algunos se vincula con el alcoholismo, es totalmente sano siempre y cuando se tome en consideración la importancia de consumirlo en cantidades adecuadas para evitar inconvenientes.
¿Cómo preparar una infusión de anís estrellado?
Ingredientes:
- Anís estrellado (una cucharada)
- Una taza de agua
Pasos:
- Añade una cucharada de anís estrellado en una taza con agua hirviendo
- Deja reposar la infusión de anís estrellado por un lapso de tiempo no mayor a 10 minutos.
Propiedades de la infusión de anís estrellado
- Digestivas y eupépticas, es decir, contribuye al mejoramiento de la digestión.
- Expectorante, ya que contribuye con la disminución de la tos a causa de la gripe.
- Se puede emplear para el alivio de dolores ya que posee propiedades analgésicas.
¿Para qué sirve la infusión de anís estrellado?
- Es un remedio de gran utilidad empleado para contribuir con la expulsión de los gases y mejorar problemas digestivos.
- Para aquellas personas que poseen problemas digestivos, es decir, sufren de digestión pesada, es ideal el consumo de la infusión de anís estrellado ya que esta permite aligerar el proceso digestivo.
- Puede ayudar al mejoramiento y alivio de cólicos en los bebés, sin embargo, es indispensable consultar al médico antes de darle la infusión a los niños.
Contraindicaciones de la infusión de anís estrellado
- No es recomendable suministrarle la infusión a niños cuya edad es menor los dos años.
- No se debe ingerir en caso de embarazo o durante el proceso de lactancia materna.
- En el caso de personas alérgicas a la planta de la que proviene el anís estrellado es importante, bajo ningún concepto consumir la infusión ya que puede generar efectos adversos tales como: espasmos musculares y confusión, es decir, pérdida parcial de la noción y del raciocinio.