La infusión de alcachofa, proviene de la planta conocida alcachofera, se da por lo general en clima y vegetación de tipo húmeda. En la época antigua, es decir, tiempos remotos, se hacía uso de esta hierba como alimento. Su tamaño varía pero no excede los dos metros de altura. Su surgimiento es anual, esto quiere decir que sólo se da en una temporada específica del año.
La infusión elaborada con la alcachofa, posee diversos aportes medicinales que permiten a aquellas personas que lo ingieren gozar de una mejor salud ya que ofrece beneficios en cuanto a su consumo se refiere.
¿Cómo preparar una infusión de alcachofa?
Ingredientes:
- 10 hojas frescas de alcachofa
- Un litro de agua
Pasos:
- Coloca a hervir un litro de agua
- En un tazón introduce las 10 hojas de alcachofas
- Una vez que el agua haya hervido, viértela sobre las hojas de alcachofas
- Deja reposar por un lapso de 10 minutos
Propiedades de la infusión de alcachofa
- Posee inulina, lo cual permite contribuir con el proceso digestivo y ayuda al mejoramiento del páncreas.
- Esta infusión de alcachofas, posee dentro de sus propiedades cinarina, esto ayuda al hígado, es decir, mejoras las funciones de dicho órgano vital, además involucra un efecto diurético.
- Tiene vitaminas tales como niacina, riboflavina y hierro.
¿Para qué sirve la infusión de alcachofa?
- Es empleada mayormente para llevar a cabo la depuración de órganos vitales tales como el hígado.
- Es ideal para aquellas personas que sufren de diabetes.
- Es usada en los casos en que se desea bajar de peso de una forma natural sin necesidad de ingerir fármacos.
Contraindicaciones de la infusión de alcachofa
- No es recomendado el consumo de esta infusión durante el embarazo o en el periodo de lactancia. En el primer caso ya que posee facultades abortivas que pudiesen interrumpir de manera involuntaria la gestación. En el caso del proceso de lactancia, es considerado prejudicial para los niños menores de 6 años.
- No es recomendable ingerir este tipo de infusión si se poseen piedras en la vesícula.
- Al ingerir esta infusión se produce la estimulación del hígado, en este sentido, el exceso de consumo de la alcachofa puede ocasionar cólicos.
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